立冬吃什么食物有含义 南方立冬吃汤圆吗？

立冬应该吃的食物：

1、吃饺子

立冬时，包饺子，味道既同大白菜有异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。立冬为什么吃饺子?因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。冬至，中国古有“冬至节”的风俗。

2、吃咸肉菜饭

立冬日吃上一碗咸肉菜饭，是老苏州们的特定习俗。用霜打后的大青菜、肥瘦兼有的咸肉、米醋为原料，使用砖砌的炉灶，以稻草为燃料，烧出来的饭又香又糯。咸肉菜饭虽然没有载入苏州的名食谱，但它从来不缺少喜爱它的食客。其实，吃咸肉菜饭还有另外一个意义，即吃咸补肾。咸味自古被列为五味之首，立冬后天气逐渐寒冷，最易伤害肾的阳气。咸味食物入肾，能起到补肾的效果。但需要注意的是，高血压患者不宜过多吃盐。

3、吃膏滋

冬令进补吃膏滋是苏州人过立冬的老传统。在旧时苏州，一些大户人家还用红参、桂圆、核桃肉，在冬季烧汤喝，有补气活血助阳的功效。通常每到立冬节气，苏州中医院以及一些老字号药房都会专门开设进补门诊，为市民煎熬膏药，销售冬令滋补保健品。需要提醒的是，膏方千万不可“跟风”吃，讲究“一人一方”，先吃“开路方”试探性调补。

南方立冬吃汤圆吗

冬至南方吃汤圆。

每逢冬至清晨，每家每户都会用糯米粉、包上糖、肉、菜、果等馅料，制作成圆团，不仅一家人围坐在一起吃，还用于祭祖或者是赠送给亲朋好友表达节日祝愿。所以古人就有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”。

汤圆在南方，寓意“团圆”，因为冬至一到，离新年就不远了，所以古时就有“冬至大过年”的讲法。于是，冬至就变成了在外漂泊的人们回家的重要节日。

在亲人团聚时刻，吃上一碗汤圆，一家人其乐融融，热热闹闹，就能使得冬日的寒冷驱散，漂泊的游子也能重温到家的温暖。

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